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Banyuls-Trüffelsüppchen mit Brust und Ei von der Wachtel
Vorspeise Mit Dieter Müller, dem deutschen „Papst“ der Köche, verbindet mich eine Zusammenarbeit in meinem Buch „ Nur Suppe. “. Ich war...
Martin H. Lorenz
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Buttermilchcreme, Erdbeeren, Banyulsgelee und Waldmeister
Dessert Vegetarisches Sommermenü 2022 - 4. Gang Das Dessert des diesjährigen Sommermenüs. Ich hatte noch Banyuls im Weinkühlschrank, eine...
Martin H. Lorenz
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