Martin H. Lorenz
Fettuccine mit Kräuterseitlingen, Erbsensprossen und Ysop-Manchego-Sauce
Hauptgang Das ist wieder mal ein gutes Beispiel dafür, was man machen kann aus Resten im Kühlschrank. Ich hatte dort frische Pasta,...
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Martin H. Lorenz
Gorgonzola-Risotto mit gefülltem Portobello
Hauptgang Dieses Gericht ist zufällig entstanden – ich war eigentlich für den Abend zum Essen verabredet, aber mein väterlicher Freund...
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Martin H. Lorenz
Gebratene Sardinen, rohe marinierte Bete und Manchego
Hauptgang Mein Fischhändler hatte so wunderbare Exemplare von Sardinen in der Auslage, dass ich zugreifen musste. Man muss immer dabei...
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