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Grundrezept Zutaten: 1 Kg Rinderknochen 150 g Suppengemüse, gewürfelt 2 Schalotten, gewürfelt 1 EL Tomatenmark ¼ Ltr. Rotwein 1 Ltr....

Hauptgang Aus dem Rezept eines Hamburger Spitzenkochs, der mit Hummer statt Calamari arbeitet, habe ich die Grundidee übernommen, und...

Vorspeise oder Hauptgang Navetten oder Mairübchen sind wieder total im Trend. Die Lachsforelle lässt ihr den Raum, sich als weiterer...