Martin H. LorenzSaure Linsen mit SchweinsnierchenHauptgang Ich bin ja, wie bereits mehrfach erwähnt, nicht so der große Freund von Innereien. Nierchen aber, wenn sie gut gewässert wurden...
Martin H. LorenzGebackene Kutteln im CurrysudSuppe, Vorspeise oder Hauptgang Die großartige Südtiroler Spitzenköchin Anna Matscher, die mit einem anderen Rezept in meinen Suppenbuch...
Martin H. LorenzDas kleine Jägerrecht in Balsamico, Kürbisstampf, Pfifferlinge und glasierter BoskopHauptgang Schon zweimal durfte ich in Jürgen Mosthafs Küche dabei sein, wenn Gerichte für meine Veröffentlichungen zubereitet wurden. Das...