Martin H. LorenzGarnelen, Chayote, Cranberries und CashewVorspeise Ich hatte das seltene Glück, eine Chayote zu ergattern – also sollte sie geschmacklich im Vordergrund stehen. Dazu Garnelen,...
Aleksandrs NasikailovsDunkle Roggenbrot-Suppe mit gefrorenem Baiser Dessert April 2021 Koch: Aleksandrs Nasikailovs, Spitzenkoch im Restaurant „Whitehouse“, Riga, Lettland Aleks gehört nicht nur zu den...