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Vorspeise November 2024 Köchin: Teresa Gutiérrez, Spitzenköchin und Inhaberin „Restaurante Azafrán“,...

Amarant, auch Fuchsschwanz genannt, oft auch Amaranth geschrieben, ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der...

Hauptgang Kalbszunge hatte ich schon viele Jahre nicht. Mein Metzger hatte angeboten, sie schon zu pökeln, somit hatte ich diese Aufgabe...

Als Mehl wird in erster Linie das genießbare Pulver bezeichnet, das beim feinen Mahlen von Getreidekörnern entsteht. Mehl wird aus den...

Vorspeise Ich teile meine Foodfotos nach dem Anrichten immer mit dem Freundeskreis und der Familie. Nie zuvor wurde mir so oft die Frage...

Vorspeise Rezept für 10 Personen Oktober 2022 Koch: Andrea Berton, Sternekoch, Eigentümer des Restaurant „Berton“, Mailand, Italien...