Martin H. LorenzTeres Major, mit Knoblauchpüree und Algensalat gefüllte Kartoffelbonbons, WassermeloneHAUPTGANG Teres Major zu bekommen ist nicht so ganz einfach. Natürlich habe ich sofort zugegriffen, als sich die Gelegenheit bot. Es...
Martin H. LorenzUmami-BouillonGrundrezept Zutaten: 400 g rosa Champignons 250 g Shiitake-Pilze 3 Zitronengrasstängel ½ rote Chilischote 50 g Ingwer 20 g Knoblauch 50 g...