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Eigelb, Kartoffeln und Topinambur, Sauce aus ComtƩ und Vin Jaune
Vegetarisch, Vorspeise Januar 2022 Koch: Dan Hunter, Spitzenkoch, Chefkoch und Inhaber des Restaurant āBraeā und der dazugehƶrenden...
Dan Hunter
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Weinsuppe mit Chili und Striebele-Krƶnchen
Suppe, Vorspeise Zutaten: FĆ¼r die Striebele: 250 g Milch 125 g Butter 10 g Zucker 1 Prise Salz 1 Hauch Muskat 190 g Mehl 4 Eier FĆ¼r die...
Martin H. Lorenz
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