Martin H. LorenzDry Age Chateaubriand mit krossem Semmelknödel und Kopfsalat-Schnittlauch-CremeHauptgang Als mein Metzger ein Dry Age Chateaubriand vom Rinderfilet, am Knochen gereift, in seiner Auslage hatte, musste ich zugreifen....
Martin H. LorenzSemmelknödelGrundrezept Zutaten: 1 große Zwiebel 250 g altbackene Brötchen 40 g Butter 250 ml Milch 3 Eier 1 Bund glatte Petersilie Salz, Muskat,...