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Karamellisierter Schweine-Bauch vom Spanferkel auf Senf-Spitzkraut und Speck-Balsamico-Reduktion
Hauptgang Dieser Schweinebauch sah bereits unzubereitet so lecker aus, dass ich nicht widerstehen konnte. Der GemĆ¼sestand nebenan hatte...
Martin H. Lorenz
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Marinierter Schweinebauch mit karamellisierten Schwarzwurzeln
Hauptgang Schweinebauch liebt oder hasst man. Aber in dieser Form muss man schon grundsƤtzlich Fleisch verschmƤhen, wenn man dieses...
Martin H. Lorenz
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