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Entenkeule, gebratener StƤngelkohl, Austernseitlinge
Hauptgang StƤngelkohl oder Wilder Brokkoli, den man in der Schweiz und in Italien wie auch in der SternekĆ¼che schlicht unter Cime di Rapa...
Martin H. Lorenz
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Sous-Vide gegarte Rehkeule mit Semmelknƶdel-Wirsing-Lasagne
Hauptgang Sous-vide gehƶrt mittlerweile zu meinen Lieblings-Garmethoden. Fleisch bekommt auf diese Weise immer auf die perfekte...
Martin H. Lorenz
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