Martin H. Lorenz
Löwenzahn
Aus den gelben Blüten entwickeln sich im frühen Sommer viele kleine dunkle Samen mit hellen, durchscheinenden Schirmchen, die – dicht ...
top of page
alle blogbeiträge
Suche
Martin H. Lorenz
Süßdolde
Die Süßdolde, auch Myrrhenkerbel, Süßkerbel oder Spanischer Kerbel, Aniskerbel genannt, ist die einzige Pflanzenart der monotypischen...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Gundermann
Gundermann, gemeinhin auch bekannt unter dem Namen Gundelrebe, wurde in früheren Zeiten zur Konservierung von Bier genutzt, heute gilt...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Ysop
Ysop ist ein Würzkraut aus der Familie der Lippenblütler. Der winterharte Blatt- und Blütendufter ist in Süd- und Osteuropa beheimatet....
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Wermutkraut
Der Echte oder Gemeine Wermut (Artemisia absinthum), manchmal auch als Wermutkraut bezeichnet, gehört zur Gattung der Beifuß-Gewächse...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Estragon
Estragon (Artemisia dracunculus) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und stammt ursprünglich aus Südasien, China und...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Dill
Der Dill gehört zu der Familie der Doldengewächse und hat auffallend schmale Fiederblättchen. Als Gewürz verwendet man die in Teilfrüchte...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Petersilie
Im antiken Griechenland galt die Petersilie (weitere verbreitete Namen u.a. Petersil, Peterle, Peterli, Peterling, Petergrün und Silk)...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Rosmarin
Rosmarin gilt als Symbol der Liebe, er fehlte früher bei keiner Hochzeit und keiner Beerdigung. Die hocharomatische Pflanze ist hübsch...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Thymian
Nach einer Legende wurde der Thymian aus den Tränen der schönen Helena geboren. Der Duft des Thymians ist typisch für die Berghänge der...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Schnittlauch
Der Schnittlauch ist ein Zwiebelgewächs mit röhrenförmigen Blättern. Ganz genau ist er ein Mitglied der Familie der Amaryllisgewächse. Er...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Bärlauch
Der Bärlauch gehört – wie der Name schon vermuten lässt - zu den Lauchgewächsen. Er ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Kapuzinerkresse
Dieses Kraut hat seinen Weg aus Südamerika als Ziergewächs zu uns gefunden. Heute werden die Blätter und Blüten aufgrund ihres angenehmen...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Lorbeer
Lorbeer findet man meist in getrockneter Form, aber auch ein Lorbeerbaum mit frischen Blättern ist ratsam, denn er wuchert und ist nahezu...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Muskatnuss
Die Muskatnuss und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze (Muskat bzw. Macis) verwendet. Da das Aroma leicht verfliegt, sollte...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Salbei / Violetter Salbei
Den Römern galt der Salbei als heilige Pflanze. Sie wächst in Europa wild. Von den länglichen Blättern entströmt ein leichter...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Vanille
Die Vanilleschote ist die Frucht eines Orchideengewächses. Sie wird nach der Ernte getrocknet und dann vor allem für Süßspeisen...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Brennnessel
Zu dieser Pflanze haben die meisten Menschen unangenehme Kindheitserinnerungen. Die mit Brennhaaren besetzten Blätter können ganz schön...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Gewürznelke
Ihr Aroma erinnert an den Duft von Nelken, weshalb sie auch ihren Namen tragen. Zum Würzen verwendet man die purpurfarbenen Knospen des...
0 Kommentare
Martin H. Lorenz
Blutampfer
Blutampfer hat einen feinsäuerlichen Geschmack und kann einem Gericht den besonderen Kick geben. Allerdings verträgt er nicht allzu viel...
0 Kommentare
bottom of page