Grundrezept
Zutaten:
1 Schalotte
4 EL Olivenöl
2 EL Madeira
2 EL weißer Portwein
2 EL Balsamico
3 EL Walnussöl
1 EL Trüffelöl
1 EL Schnittlauchröllchen
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schalotte fein würfeln und Olivenöl anschwitzen. Madeira, Portwein und Balsamico dazugeben, ca. 1 Minute köcheln lassen. Walnussöl, Trüffelöl und Schnittlauchröllchen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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