Ranch-Sauce bzw. -Dressing ist ein bedeutendes Kulturgut in den USA. Dort werden häufig auch Zwiebeln und Knoblauch mitverwendet. Ich wollte eine tolle Version mit Mohn vorstellen, die durchaus ebenfalls bekannt ist. Neben der Verwendung als Salatsauce oder Dip zu Veggie Platters passt Ranch-Dressing als Würzsauce auf Burger und amerikanische Pizza sowie zu Fleisch und Kartoffelgerichten.
Zutaten:
150 ml Buttermilch
1/2 Zitrone, nur der Saft
4 EL Olivenöl
25 g Mohnsamen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver zum Abschmecken (optional)
Zubereitung:
Buttermilch in eine Schüssel füllen und mit dem Zitronensaft verrühren. Olivenöl und Mohnsamen unterheben. Anschließend mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Nach Belieben Chilipulver zugeben.
TIPP: man kann nach Belieben auch frische, gehackte Kräuter zugeben.
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