Duftnessel (Anis-Duftnessel)

Bei der Anis-Duftnessel handelt es sich um eine von über 20 Arten der Duftnessel. Am richtigen Standort überzeugt die Präriestaude mit einer langanhaltenden Blüte und lockt damit zahlreiche Insekten in den Garten.

Aus den wohlduftenden Blättern der Duftnessel lässt sich ein Teeaufguss herstellen. Je nach Sorte schmeckt er vor allem nach Anis oder Fenchel. Außerdem eignen sich die Blätter zur Verfeinerung von Süßspeisen. Auch die Blüten können in der Küche eingesetzt werden. Sie sind essbar und werten Gerichte optisch durch ihre knalligen Farben auf. [Quelle: MDR Garten]

An Inhaltsstoffen sind vorwiegend ätherisches Öl, Kampfer, Estragol und Limonene zu nennen. Ätherische Öle und Kampfer wirken antiseptisch, krampflösend, herzstärkend, hustenlindernd und fördern die Durchblutung. Estragol und Limonene haben beruhigende und krampflösende Wirkung.